. شامی کباب عموما از گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند با افزودن ادویههای مخصوصی تهیه میشود و سپس در تابه یا بچمه پخته میشود تا یک لایهی طراوت و طعم خاص بگیرد. معمولا به همراه نان سنگک و یا برنج سفید سرو میشود و با سس مخصوص یا نعناع تزئین میشود. این غذای اصیل و خوشمزه در اکثر رستورانهای ایرانی قابل سفارش است و یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است.