اورگانو بولد یک گیاه دارویی با طعم تند و خوشبو است که برای تهیه پیتزاهای سنتی استفاده میشود. طعم منحصر به فرد این گیاه به پیتزاها یک طعم خاص و خوشمزه میبخشد و همچنین خواص ضد باکتری و ضد التهابی آن باعث میشود که این گیاه مورد توجه بیشتری قرار گیرد.