تولید الکل یکی از فرایندهای اصلی در صنایع مختلف است که در این فرایند، قند، نشاسته یا سایر مواد آلی به وسیله مخمرها یا باکتریها تبدیل به الکل میشوند. الکل از اهمیت بالایی در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی، دارویی، نوشیدنی و حتی صنایع شیمیایی برخوردار است. این فرایند از...