برای تهیه املت خانگی ابتدا سبزیجات مورد نظر مانند پیاز، گوجه، فلفل دلمه ای و قارچ را خرد کرده و در یک مقدار روغن تفت میدهیم. سپس تخممرغ را با نمک، فلفل و یک قاشق شیر مخلوط کرده و به مواد تفت داده شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا املت پخته شود. املت را با نان تست یا سبزیجات فری دمی کنار سرو میکنیم و به عنوان غذای خوشمزه و سرشار از انرژی میپذیریم.