روش آماده سازی کوفته کباب شامل مخلوط کردن گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و ادویههای دیگر است. سپس ماساژ داده و به مدت زمان کافی در یخچال قرار میدهند. سپس کوفتهها را به شکل استیکهای بلند شکل میدهند و روی زغال یا تابه پخته و با نان لواش و انواع سسهای خوشمزه میپذیرند. طعم و آماده شدن کوفته کباب بستگی به دقت در آماده سازی و پخت دارد.