کوکوی تره تبریز یک غذای ایرانی محبوب و خوشمزه است که سریع و آسان تهیه میشود. برای تهیه این غذا، تره را خرد کرده و با تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و در تابه سرخ شده پخته میشود. سپس ماسهای شده و به صورت دور به دور در تابه چرب شده میریزیم تا طلا رنگ بگیرد. در نهایت کوکو آمادهی سرو و ارائه با مخلفاتی چون خیار شور یا ماست ترش میشود. این غذا با طعم خوب و دلچسبش مورد استقبال بسیاری از افراد قرار میگیرد.