خورشت فسنجان یک غذای ایرانی محبوب است که عمدتا با استفاده از گردو و انگور خشک تهیه میشود. اما میتوانید این خورشت را بدون افزودن گردو نیز طبخ کنید. برای این کار میتوانید از پودر کنجد یا کمی پسته یا بادام استفاده کنید تا جایگزین گردو شوند. همچنین میتوانید انگور خشک را با شیرینیهای دیگر یا عسل جایگزین کنید. این روش جایگزینی به خورشت یک طعم جدید و متفاوت میدهد و همچنین برای افرادی که به گردو حساسیت دارند مناسب است.