ترشی کلم یک غذای خوشمزه و سنتی در اکثر رستورانهای ایرانی است که از کلم و انواع ادویهها تهیه میشود. این غذا دارای طعم ترش و خوشمزه است و معمولاً با گوشت یا مرغ سرو میشود. ترشی کلم علاوه بر خواص طعمی، حاوی ویتامین C و فیبر است و برای سلامتی دستگاه گوارش بسیار مفید است.