برای تهیه خوراک لوبیا با قارچ ابتدا لوبیا را بخیه کرده و با مقدار مناسبی آب و نمک پخته و ریخته گوشت چرخ کرده و قارچ نیز ریز کرده و سپس پیاز و سیر را تفت داده و به آن اضافه کرده و با زعفران و ادویههای دلخواه متقلب کنید. سپس در تابه یک تکه نون بنده کنید و گوشت و لوبیا پخ...