شیرینی برنجی شیرازی یک دسر سنتی و خوشمزه در فرهنگ آشپزی ایرانی است که با استفاده از برنج، شکر، زعفران، و ادویههای مختلف تهیه میشود. اما میتوان این شیرینی را بدون استفاده از فر نیز طبخ کرد. در این روش جای فر، از قابلمه و حرارت ملایم استفاده میشود تا بویژه روشن شدن و طعم خوب برنج تضمین شود. این روش مناسب برای افرادی است که امکان دسترسی به فر را ندارند یا میخواهند روش سنتی تهیه شیرینی برنجی را تجربه کنند.