نوآموز فرهنگ غذایی ایرانی به معرفی و آموزش مبانی و اصول مرتبط با تهیه و انتخاب غذاهای سنتی ایرانی می‌پردازد. این دوره آموزشی شامل آشنایی با مواد اولیه، پخت و پز، تزیین و ارائه غذاهای ایرانی است. هدف این دوره، حفظ و نگهداری از اصالت و تنوع غذاهای ایرانی و انتقال آن به نسل‌های آینده است.