روشهای تقلبی در ساخت زعفران از جمله تزریق رنگهای مصنوعی برای زعفران خشک و کاشتن زعفران در مزارع نامناسب، افزودن روغنهای دیگر یا مواد نگهدارنده به زعفران اصلی، ترکیب زعفران با مواد دیگری مانند زرده تخممرغ و حتی شیرینیهای قندی است. برای شناسایی زعفران تقلبی، باید به ...