برای تهیه خورشت هویج ابتدا هویجها را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس پیاز را خرد کرده و به آن اضافه کنید و تا طلایی شدن تفت دهید. سپس گوجه و گوجهسبز را به مواد اضافه کرده و بعد از اینکه آب گوجهها کشید ادویهها و نمک را اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه بپزید. در نهایت خو...