حفاظت از باغات بسطام در مقابل سرمازدگی شامل استفاده از روشهای جلوگیری از آسیبهای ناشی از سرما میشود. این شامل پوشش دهی به درختان و گیاهان، ایجاد سیستمهای آبیاری خاص برای حفظ گرما و همچنین استفاده از گرمای اصطناعی میشود. همچنین بهترین زمان برای انجام این پوشش ها نیز باید در نظر گرفته شود تا بهترین نتیجه حفاظتی حاصل شود.