#چیز_کیک_تیرامیسو
موادلازم
بیسکوئیت پتی بور ۲بسته
کره ۱۵۰گرم ذوب شده
پودر قهوه یک ق غ
آب جوش یک لیوان
پنیر ماسکارپونه ۱۰۰گرم
پنیر خامه ای ویلی ۲۰۰گرم
خامه ی فرم گرفته ی قنادی۴۰۰تا۵۰۰گرم
پودر کاکائو ب مقدار لازم
بیسکوئیت لیدی فینگر به مقدار لازم
طرز تهیه
کره ی ذوب شده رو همراه بیسکوئیت پودر شده خوب مخلوط کنید و کف قالب کمربندی ۲۵تا۳۰سانت که کفش رو که کاغذ روغنی یا کیسه فریزر انداختیم،میریزیم و خوب فشار میدیم تا منسجم بشه و ب مدت یک ربع تا نیم ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا سفت بشه.
پودر قهوه و با آب جوش رو هم میزنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه.
بعد پنیر ماسکارپونه و خامه ای رو با هم مخلوط کنید و بعد با خامه قنادی فرم داده مخلوط میکنیم،تا یکدست بشه
بعد قالب رو از فریزر خارج کنید و نصفش رو میریزیم روی کراست چیزکیک،بعد لیدی فینگر هارو دونه دونه داخل ترکیب قهوه و آب جوش میزنیم و خیلی زود میچینیم روی ترکیب خامه و پنیر،بعد پودر کاکائو روش الک میکنیم
و بعد بقیه ی پنیر و خامه رو آروم میریزیم روشون و سریع با پشت قاشق یا لیسک صافش میکنیم
و دوباره روش رو پودر کاکائو الک میکنیم
و ب مدت۷/۸ساعت میذاریم داخل یخچال
بعد از این تایم،از قالب جدا میکنیم
و روش رو با هرچیزی ک میخواییم تزئین میکنیم.
و بعد برش میزنیم و سرو میکنیم
نوش جاااان