ارتباط مستقیم بین سطح گلوکز در خون و سوزاندن چربی وجود دارد. زمانی که سطح گلوکز در خون بالا است، بدن به جای استفاده از چربی به عنوان منبع انرژی، از گلوکز استفاده میکند و انباشت چربی های بدن را کاهش میدهد. بنابراین کنترل سطح گلوکز خون از اهمیت بالایی برای حفظ وزن سالم و سلامتی بدن برخوردار است. به علاوه، متوسط گلوکز خون در طول روز میتواند تأثیری مهم بر فرآیند سوزاندن چربی و متابولیسم داشته باشد.