البالو پلو یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از البالو، گوشت گوسفند یا گوشت مرغ، برنج، پیاز و ادویههای مختلف تهیه میشود. این غذا با روشی ساده و خوشمزه تهیه میشود که شامل تهیه قارچ و پیاز در یک مقدار روغن، اضافه کردن البالو و گوشت و پختن آنها به مدت مناسب است. البالو پلو یک غذای خوشمزه و پر از انرژی است که معمولا با ماست و ترشی معمولا خورده میشود.