سبزه ها یکی از مهمترین عناصر تزیین میز هفت سین در ایام نوروز محسوب میشوند. انواع زیبا و متنوعی از سبزه ها مانند شماره، گندم، جو، نخل و... برای تزیین استفاده میشوند. همچنین کاشت همراه با لوبیای چشم بلبل نیز جزء روایتهای سنتی و محبوب است. این ترکیب به نمای زیبا و جذابی به میز شامل سفرههای هفت سین میدهد و به همراه خواص مذهبی و فرهنگی خاصی دارد.