این غذای خوشمزه شامل گوجه و بادمجان خرد شده، پیاز ریز شده، سیر خرد شده و ادویههای مختلف نظیر زردچوبه و نمک میشود. این مواد درون یک قابلمه به همراه روغن گرم شده و با حرارت کم میپزند. سپس تازهترین ادویهها نظیر نعنا و پیازچه اضافه میشود و غذا آماده سرو شدن است. خاله سیما نیز همیشه از این غذا لذت میبرد و همه افراد آن را با نوشیدنی خنک ارائه میدهند.