راه اندازی مواد کباب بادمجان یک فرآیند آسان و لذیذ است که در طبخ غذاهای مختلف به کار میرود. در این روش، بادمجانها را به صورت برشته شده و با انواع ادویه و مواد مختلف مانند گوشت یا سبزیجات مخلوط میکنیم. سپس این مخلوط را روی موشاب کبابپز یا روی آتش میپزیم تا آماده شود. معمولاً این مواد با نان یا برنج سرو میشود و یک غذای خوشمزه و سرشار از انرژی تولید میکند.