دسر دیگچه یک دسر خوشمزه و محبوب در فرهنگ ایرانی و یمنی است. این دسر با استفاده از موادی مانند بادام، پسته، زعفران، عسل، گلاب و شکر تهیه میشود. طعم و ارزش غذایی بالای دیگچه آن را به یک محصول بسیار خوشمزه و لذیذ تبدیل کرده است که عموما در مناسبتها و جشنهای مختلف مصرف میشود.