کباب کال یکی از محبوبترین و خوشمزهترین پیشغذاهای گیلان است که از گوشت گوسفند یا گاو به همراه نمک، زردچوبه و ادویههای دیگر آماده میشود. این کباب سبزیجات تازه و غوره روی چندین تخته چوبی پخته میشود و با نان لواش و مخلفاتی مثل ماست و ترشیهای مختلف سرو میشود. طعم خاص و منحصر به فرد این کباب هر ساله گردشگران زیادی را به استان گیلان جذب میکند.