دم کردن گوشت مرغ یک فرایند غذایی است که برای تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار میگیرد، این روش نه تنها باعث افزایش طعم و عطر غذا میشود بلکه قابلیت هضم آن را نیز افزایش میدهد. بهترین روش برای دم کردن گوشت مرغ آن است که آن را در آب جوش کنیم و در این فرایند از افزودن انواع ادویه و اسپایس ها برای افزایش طعم غذا از آنها استفاده کرد.