دلمه کلم برگ یک غذای سنتی و محبوب در بسیاری از کشورها مانند ترکیه، ارمنستان و ایران است. برگهای کلم پس از پختن ظریف و لطیف میشوند و سپس با مزهای خوشمزه از حبوبات، گوشت، ادویههای خاص و سس تهیه میشود. این غذا با یک لیوان داغ از رز یا نون سرو میشود و معمولاً به صورت کنار سالاد یا چکیده سبزیجات تزیین میشود. روش تهیه دلمه کلم برگ نیازمند زمان و دقت است اما نتیجهی آن ارزشمند و لذیذ است.