برای تهیه یک پیراشکی خوشمزه و لذیذ از گوشت، ابتدا گوشت مورد نظر را خرد کرده و در یک قابلمه با روغن گرم کرده و پیاز رنده شده تفت میدهیم. سپس مقداری فلفل دلمهای، نمک، زردچوبه و ادویههای مورد علاقه را اضافه کرده و همه را هم بزنیم. به مواد یک لیوان آب یا گوشت پخته شده اضافه کرده و بگذارید بپزد. در انتها آبغوره اضافه میکنیم و پیراشکی را حاضر میکنیم. آن را با پخمه، لیمو، ماست یا خورشتهای مختلف میتوانید سرو کنید.