شونه تخم مرغ یک ماده غنی از پروتئین و مواد معدنی است که در غذاهای مختلف استفاده میشود. اما مصرف بیش از حد شونه تخم مرغ در برخی موارد ممکن است منجر به عوارض ناگواری شود از جمله افزایش کلسترول خون، افزایش وزن و ایجاد مشکلات گوارشی مثل اسهال یا تورم شکم. بنابراین مصرف متعادل و مناسب از این ماده میتواند مفید باشد اما باید از مصرف بیش از حد آن پرهیز کرد.