کیک اسفنجی به همراه خامه کشی مناسب برای تولد جشن ها مناسبت ها این کیک بسیار خوشمزه عالیه وبافت نرم وپنبه ایی داره
با این روش بهت قول میدم کیکی درست کنی که عاشقش بشی
سلام دوستان عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه کیک داریم عجب کیکی امیدوارم خوشتون بیاد
موادلازم
مواد لازم
پنج عدد تخم مرغ
ارد_یکونیم لیوان
شکر_سه چهارم لیوان
اب وگلاب یه چهارم لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه قنادی
گردو وموز
گاناش یا شکلات اب شده فرقی نداره
ابتدا برای شروع تمام مواد اول باید هم دمایی محیط باشه بعد زرده وسفیده تخم مرغ روازهم جدا میکنیم وبا نصفی شکر سفیدروخوب میزنیم تا کامل پفکی وسفید بشه بعد داخل یخچال میزاریم وبعد زرده روبا وانیل شکر خوب مخلوط میکنیم تا کرم رنگ کشدار بشه وبعد اب وگلاب اضافه میکنیم وبعد اردیکه کامل دوبارالک کردیم به همراه بکینگ پودر طی چندبار روی مواد زرده الک میکنیم وبعد که یکدست کردیم سفید رو بهش اضافه میکنیم واروم خیلی اروم هم میزنیم تا کامل یکدست بشه اگه تند مخلوط کنیم پف سفیده میخوابه وبعد یکدست شدن داخل قالب مورد نظرمون میریزیم وبه سطح زمین میکوبیم ودفر ازقبل گرم شده با دمای صدوهشتاد حدودچهل تا پنحاه دقیقه طول میکشه بازم میگم فرها فرق میکنه
وبعد از حاضر شده میزاریم خنک بشه ویا حدود سه تا چهارساعت داخل فریزر یا بیستو چهارساعت داخل یخچال میزاریم برای برش زدن وبعد از برش زدن خامه کشی میکنیم حتما سطح کیک باید مرطوب بشه وبعد خامه کشی میکنیم وبه دلبخواه تزیین میکنیم این کیک اینقد خوشمزه هست که حد نداره نوع بافتش عالیه امیدوارم درست کنیدولذت ببرید
@chefreyhanebanoo
@chefreyhanebanoo
#chefreyhanebanoo
#آشپزی_های_ریحانه_بانو
#کیک_تولد_خونگی #کیک_تولد
#کیک_تولد_خامه_ای#پدرم_تاج_سرم
#کیک_روز_پدر #کیک_تولد_خونگی #کیک_تولد_خامه #کیک_تولد #اکسبلور #خوشگل #خوشمزه_جات #قنادی #کیک_تولد_خامه_ای #خانواده #آشپزی_آسان_لذیذ #آشپزی_باعشق #کیک_تولد_پدرانه #کیک_خانگی #پدر #روز_مرد