مرغ ابریشمی (انگلیسی: Silkie) یکی از نژادهای مرغ است که به دلیل پرهای زینتی غیرمعمول خود که شبیه ابریشم (سیلک) و اطلسی است، به این نام خوانده میشود. اینگونه از مرغ دارای ویژگیهای غیرمعمول متعددی است که عبارتند از پوست و استخوانهای سیاه رنگ، لالههای گوش آبی رنگ، و پنج پنجه بر روی هر پا؛ در حالیکه اغلب گونههای مرغ تنها چهار پنجه روی پاهای خود دارند