ترشی کلم پیچ بنفش
برای بهتر جا افتادن این ترشی بهتر است به مدت یک هفته آن را در جای خنک و دور از آفتاب نگه دارید.
بیشترین مدت زمان پخت برای این ترشی ۱۵ دقیقه است اگر دوست دارید کلم های شما نرم باشد. می توانید یک روز آن را کنار بگذارید و بعد مصرف کنید.