قهوه بی طعم یا همان قهوه بی ذوق، به قهوه ای اشاره دارد که به دلایل مختلفی ممکن است طعم و احساس مطلوب قهوه را نداشته باشد. این موضوع ممکن است به دلیل استفاده از عوامل نامناسب در تهیه قهوه، کیفیت پایین دانه قهوه یا حتی تازگی زیره قهوه باشد. قهوه بی طعم معمولا تلخ یا بی رنگ و بی زندگی به نظر می رسد و تجربه ناپذیری برای علاقمندان به قهوه است.