چربی ضروری در رژیم کتوژنیک نقش بسیار مهمی دارد زیرا در این نوع رژیم غذایی، بیشتر انرژی برای بدن از چربیها تأمین میشود. چربیهای ضروری مانند اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 که از منابع مختلفی مانند ماهی، تخممرغ و روغنهای گیاهی میآیند، از اهمیت بالایی برخوردارند و باید به میزان کافی در رژیم کتوژنیک حضور داشته باشند. به عنوان یک منبع مناسب چربی، مصرف روغنهای سالم مانند روغنهای زیتون و روغنهای نارگیل توصیه میشود تا نیاز به این چربیهای ضروری برطرف شود.