پروتکل هرس انگور یک روش کشتار مرتب و محکم برای حذف شاخههای زائد و غیرمطلوب در انگور است. این روش برای بهبود تهویه و نورپذیری به میوهها کمک میکند و از طریق حذف شاخههای بیفایده، باعث افزایش کیفیت محصول و محصولات نهایی میشود. انجام پروتکل هرس انگور به طور منظم و صحیح نیاز به تجربه و دقت دارد تا اثر مطلوب و مورد نظر بر روی انگورها حاصل شود.