"خوردن هشت پای سرده" یکی از رسم‌های سنتی چینی است که در آن پای‌های سرده از یک انواع حلوا با طعم سرد از سر دار کبیده شده و سپس در تفاله‌های مخصوصی پهن شده و پس از سفارش به سرعت سرخ شده و به همراه سس‌های مختلف مانند شکلات یا مربای میوه سرو می‌شود. این محصول یکی از محبوبترین تنقلات خیابانی در چین است و طعم و مزه خاصی دارد که مسافران و گردشگران جذب آن می‌شوند.