تغییر گوشت خور به گوشتخوار یک فرآیند است که بسیاری از افراد برای بهبود سلامت و محیط زیست انجام می دهند. این تغییر بیشتر به نوع زندگی و رژیم غذایی افراد مرتبط است و شامل انتقال از مصرف گوشت به مصرف مواد غذایی گیاهی می شود. این تغییر به افراد کمک می کند تا وزن خود را کنترل کرده، سطح کلسترول خون را کاهش دهند، و به حفظ محیط زیست کمک کنند. تغییر به گوشتخواری نیازمند تغییراتی در برنامه غذایی و فهم بیشتر از مواد غذایی مناسب برای مصرف است.