دلمه کلم یک غذای ایرانی محبوب است که از گل کلم، گوشت چرخ کرده، نارنج و ادویه های مختلف تهیه میشود. اما تهیه دلمه کلم متفاوت به این معناست که به جای گوشت، از مواد دیگری مانند عدس، نخود یا سایر گیاهان استفاده میشود. این نوع دلمه کلم برای افراد گیاهخوار یا کسانی که از گوشت استفاده نمیکنند، مناسب است و همچنین میتواند یک گزینه سالم و خوشمزه برای همه باشد.