برای تزیین روی حلیم کره یا روغن حیوانی را اب کنید و کمی دارچین بریزید.
حتما انتهای پخت نمک را اضافه کنید
بعد از اینکه گندم را میکس کردید حتما هر ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با گوشت کوب حلیم را بکوبید تا حسابی کشدار شود.
میتونید از گندم کامل هم استفاده کنید. اگر بلغور استفاده کردید ۴ ساعت و گندم کامل ۲۴ ساعت خیس کنید و اب را چند بار عوض کنید.
بعد از اینکه جوش اومد کف را بگیرید تا حلیم تیره نشود.