خمیر آلچی بایید یک نوع خمیر طراحی و ساخته شده است که برای کارهای آشپزی و پختن مورد استفاده قرار میگیرد. این خمیر دارای ترکیب مناسبی از مواد اولیه است که باعث میشود بعد از پخت مناسب به یک سطح نرم و پنیری تبدیل شود. خمیر آلچی بایید معمولا در شکل دایرهای یا مستطیل بسته بندی شده است و میتواند برای تهیه مختلف غذاها مانند پیتزا، پای، شیرینی و غیره استفاده شود. این خمیر در برخی از فروشگاهها مواد غذایی و آشپزخانهها موجود است و برای افرادی که وقت کمی برای پختن غذا دارند، یک گزینه مناسب است.