در تهیه غذای بلدرچین، دختر چینی ابتدا بلدرچین را با انواع ادویه و افزودنیهای خاص چینی مانند سس سویا، زنجبیل و آرد کنجد مرغوب میپزد. سپس غذای بلدرچین را با سبزیجات تازه و پخته مثل فلفل دلمه، پیاز و سیر تزیین و میزبانانه میپذیرد. این روش تهیه به دلیل استفاده از مواد محلی و اصیل چینی و ترکیبات خاص، طعم و عطر منحصر به فردی به غذا میبخشد.