عاج‌ماهی رنگین‌پوش (نام علمی: Choerodon fasciatus)، از زمردماهیان است. زمردماهیان در خلیج فارس و دریای عمان نیز نمایندگان زیادی دارند.
یکی از غذاهای عاج‌ماهی، صدفداران هستند، اما دندان این ماهی به اندازهء کافی برای شکستن پوستهء مستحکم این صدفها قوی نیست. عاج‌ماهی بعد از پیدا کردن صدف، آنرا به محل کاسه‌مانندی که از قبل برای این کار انتخاب کرده می‌برد. سطح داخل این کاسه، مستحکم است و همچنین در صورت رها شدن صدف از دهان ماهی، به راحتی قابل برداشتن مجدد است.
عاج ماهی با کوبیدن پیاپی صدف به داخل این کاسهء سنگی مرجانی و بسیار محکم، باعث ترک خوردن و سپس شکستن صدف و خارج شدن جانور نرم‌تن داخل آن می‌شود.
در مورد زمردماهیان ایران، در لینک زیر بیشتر بخوانید:
fishbase.ir/persiangulf_gulf_of_oman/Labridae.html