برای طبخ اسپاگتی با سس قارچ، ابتدا اسپاگتی را در آب نمکدار جوشان بپزید. در همین حین، قارچها را خرد کرده و در یک ماهیتابه با روغن زیتون یا کره تفت دهید تا آب آنان تبخیر شود. سپس یک قاشق غذاخوری آرد را به قارچها اضافه کرده و بگذارید ارد سرخ شود. در ادامه، شیر را به تدریج به قاشقهای قارچ اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یک سس غلیظ تهیه شود. در نهایت، اسپاگتی را زیر آب جاری کنید و به سس قارچ اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا همه جا خوب پخته شوند. میتوانید پارمزان رنده شده یا پیاز خلالی روی آن را بپاشید و لذت ببرید.