زرشک پلو یک غذای سنتی ایرانی است که از برنج، زرشک، مرغ و انواع ادویه های خوشمزه تهیه میشود. برنج در این غذا بههمراه زرشک پخته میشود تا طعم یکتایی برای پلو ایجاد شود. مرغ نیز به صورت تکه تکه یا کلی در پلو اضافه میشود و با ادویههای ایرانی مانند زردچوبه، زعفران و دارچین طعم و عطر ویژهای به غذا میدهد. این غذا بهعنوان یک غذای محبوب و خوشمزه در میان خانوادههای ایرانی محسوب میشود و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده و قابلاجرا است.