در این دوره آموزشی، شرکتکنندگان با روشهای حرفهای آشنا میشوند که به آنها کمک میکند تا دو رنگ زنده رنگ را به صورت حرفهای در رستوران اجرا کنند. همچنین یک بخش اختصاصی برای آموزش استیک زدن برای مبتدیان نیز وجود دارد تا شرکتکنندگان با اصول اصلی و تکنیکهای مورد نیاز برای طهی و پخت استیک آشنا شوند.