سه هندپیس پلاژن عبارت است از روشی در فرایند تولید واحدهای ژنتیکی که به کمک آن میتوان قسمتهای مختلف یک ژن را از یک سوی نواحی مختلفی از یک ژن دیگر جدا کرد و به هم پیوند داد. این روش با استفاده از آنزیمهای مخصوص، امکان رشد سریع تر و بهبود ویژگیهای مورد نظر در گیاهان و جانوران را فراهم میکند.