جداسازی زرده تخم مرغ از سفیده میتواند برای بسیاری از دستورهای آشپزی ضروری باشد. برخی از روشهای معمول برای انجام این کار شامل استفاده از پوسته تخم مرغ در دست، استفاده از قاشق و پیشه، استفاده از ظرف شیشهای، استفاده از بطری پلاستیکی خالی، استفاده از پلاستیکهای یکبار مصرف، استفاده از دستگاه جداکننده زرده تخم مرغ و استفاده از روش سرخود. این روشها کمک میکنند تا زرده بهروزتر از سفیده جدا شود و بهراحتی بتوان آنها را جدا کرد.