رطوبت سرد در نانوایی فانتزی

رطوبت یکی از مهمترین عوامل موثر در فرآیند پخت نان های حجیم و خمیر‌های پیتزا است که مستقیماً بر کیفیت آن تأثیر می گذارد رطوبت سازهای ساخت مه سازان غبار رطوبتی خوبی ایجاد می کند که به شما امکان می دهد کیفیت محصول خود را بیشتر بهبود ببخشید. فرآیند پخت را بهینه کرده و در مصرف انرژی صرفه جویی کنید. رطوبت سازهای اولتراسونیک ما یک غبار سرد و بسیار ریز تولید می کنند که متشکل از قطرات بین 1-2 میکرومتر است این رطوبت از طریق لوله کشی توسط جریان هوا هدایت می شود. برخی از قطرات بلافاصله تبخیر می شود ، و باعث می شود رطوبت به طور مساوی و بدون تراکم افزایش یابد. باقیمانده قطرات معلق مانده و روی خمیر می نشینند و یک لایه ریز از آب ایجاد می کنند. مزایا ️لایه ریز رطوبت باعث ایجاد تأخیر در تشکیل پوسته در اجاق گاز می شود ، بنابراین گرما را به طور یکسان به درون خمیر منتقل کنید ️گرما از طریق نان سریعتر ، عمیق تر و یکنواخت تر منتقل می شود. ️خمیر نمی چسبد و ثبات بیشتری دارد. ️سهولت در دست زدن به خمیر در انتقال. ️رطوبت نسبی را می توان از نزدیک تا 100٪ تنظیم کرد. ️فناوری ما امکان پخت و تصحیح در دمای پایین یا مدت زمان کوتاهتر را فراهم می کند ️در مصرف انرژی صرفه جویی می کند ️به روند خنک سازی کمک می کند و میتوان زمان خنک سازی را می توان کاهش داد. ️فرآوری بیشتر نان (به عنوان مثال برش) آسان تر است ️ضایعات را کاهش می دهد ️نان با کیفیت بالاتر ️نان کمتر خشک می شود. ️نان وزن بیشتری را حفظ می کند. ️نان تازه تر به نظر می رسد (شکننده تر ، ترک پوسته کمتر)