پیتزا خانگی خوشمزه ما را دنبال کنید
?????? ?? #پیتزا #خانگے ??? ✨مواد لازم برای خمیر : تخم مرغ یک عدد، شیر ولرم یک لیوان، آب ولرم نصف لیوان. آرد تقریبا چهار لیوان. روغن مایع نصف لیوان. خمیر مایه یک قاشق غذاخوری، شکر دو قاشق غذاخوری. نمک نصف قاشق غذاخوری. ✨طرز تهیه : ابتدا خمیر مایه و شکر رو با آب ولرم مخلوط کرده به مدت 10 دقیقه استراحت می دیم، درب ظرف در بسته تا خمیر مایه فعال شود، سپس در یک ظرف بزرگ، تخم مرغ، شیر ولرم، روغن، خمیر مایه به عمل آمده و نمک رو مخلوط می کنیم، آرد رو کم کم اضافه کرده تا خمیر جمع شود، اگه همزن شما خمیر زن داشت که چه بهتر وگرنه با دست باید خمیر رو به مدت ده دقیقه ورز بدین، بعد داخل ظرف رو چرب کرده خمیر رو استراحت می دیم به مدت 2 ساعت، روش رو هم با سلفون یا پارچه ی نم دار می پوشونیم. در این فاصله مواد داخل پیتزا رو آماده می کنیم من این دفعه از سوسیس رنده شده، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا استفاده کردم، شما میدونین گوشت چرخ کرده یا مرغ هم استفاده کنین . پس از ور آمدن خمیر پف اونو بگیرین و با وردنه کاملا باز کنین به طوری که سه تا دایره ی بزرگ به اندازه ی بشقاب برنج خوری داشته باشین .اولین خمیر رو روی کاغذ روغنی چرب شده قرار داده، سس گوجه و بعد سوسیس رنده شده، کمی فلفل و پنیر پیتزا و پودر آویشن میریزیم، خمیر دوم رو به کمک کاغد روغنی روی خمیر اول گذاشته و مث قبل عمل میکنیم وبعد طبق کليپ شکل میدهیم، سپس رومال کرده و در فر 250 درجه به مدت 18 دقیقه قرار میدهیم تا پیتزا آماده شود. نکته ی مهم : حتما داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید تا خمیر خشک نشود. من برای رومال کردن پیتزا از زرده ی تخم مرغ، یک قاشق روغن و یک قاشق شیر استفاده کردم. امیدوارم این پیتزای خوشمزه رو درست کنین و از خوردنش لذت ببری
