طرز تهیه شیرینی نخودچی-ژورنال غذا-دنبال=دنبال

مهربونا من امروز اومدم بایه خوشمزه ساده و سریع شیرینی_نخودچی اونم با یه چای دبش که جز لاینفک پذیرایی عید ما ایرانی هاست فوق العاده راحته بریم باهم ببینیم مواد لازم آرد نخودچی500 گرم آرد قنادی 3 ق غ روغن جامد 175 گرم پودر قند175 گرم پودر هل 1/2ق چ ابتدا آردنخودچی رو الک زیر میکنیم و سپس 3 ق غ از آرد نخودچی درمیاریم و بجاش 3 ق غ آرد قنادی اضافه میکنیم و سپس پودر قند رو الک کرده و به آرد اضافه میکنیم و پودر هل و روغن رو هم به مواد اضافه کرده وخوب ورز میدیم تا یه خمیر لطیفی بهمون بده (اگه نتونستید دوبار از چرخ گوشت رد کنید تا لطیف بشه)و سپس با قالب مخصوص شیرینی_نخودچی قالب میزنین و در سینی فر که کاغذ روغنی.انداختیم منظم میچینیم و در آخر در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه و بمدت یک ربع قرار میدیم تا آماده بشه و بعد از پخت اجازه میدید کاملا خنک بشه و بعد به ظرف درب دار منتقل میکنیم بهمین راحت دوستان گلم فقط چندتا نکنه ریز داره که بهتون میگم 1.حتما حتما آرد رو از الک ریز رد کنید . 2.حتما از روغن جامد یا روغن صاف قنادپیداشاده کنید که بروش بنماری ذوب کرده باشید 3ِ. خوب خوب ورز بدید که خمیر لطیفی داشته باشید اگه نتونستید از چرخ گوشت استفاده کنید . 4.بعد از پخت بلافاصله از سینی خارج.نکنید چون داغه ممکنه پودر بشه اجازه بدید کاملا خنک بشه پ. ن:عزیزان آرد سفید برای این استفاده میکنیم تا شیرینی منسجمی داشته باشیم و براحتی پودر نشه پ.ن:دوستان من خمیرم رو استراحت ندادم و بلافاصله بعد از ورز دادن استفاده کردم ولی اگه بخاید میتونید بمدت 24 ساعت توی دمای آشپزخونه بزارید بعد استفاده کنید. دوستای عزیزم امیدوارم که پسندیده باشید ممنون میشم با لایک و کامنت ازم حمایت کنید یادتونم باشه سیو کنید که