رولت گوشت

رولت گوشت من مطمئنم این رلت گوشت پای ثابت سفره هاتون میشه از بس که ساده و خوشمزه و باکلاسه اگه از هشتک و اکسپلور اومدی پیجمو ببین و فالو کن که کلی چیزای خوشمزه اموزش دادم ️ @zahra_khb نه شل میشه، نه وا میره، نه ورز میخواد، نه هیچی... به همین سادگی یه غذای شیک آماده میشه که برای مهمونی میشه از روز قبل اماده کرد و توی یخچال نگهش داشت تا موقع سرو مواد لازم: گوشت چرخ کرده یک کیلو پیاز ۳۰۰ گرم ارد نخودچی ۴ ق.غ زرده تخم مرغ ۲ عدد ادویه ها شامل: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زنجبیل، پودر تخم گیشنیز، پودر سیر و پیاز داغ آماده زرشک گردو برای سس: رب دو ق.غ پیاز داغ نمک و زرد چوبه طرزتهیه: پیاز هارو به کمک غذاساز خورد میکنیم و گوشت و ادویه و ارد نخودچی و زرده تخم مرغ بهش اضافه میکنیم و با غذاساز ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه. اگر بذاریم چند ساعت بمونه بهتر میشه. و روی مشما رو چرب میکنیم و از ۱/۳ مواد رو میریزیم و با کمک یه مشما دیگه اندازه یه مستطیل باز میکنیم. و از مخلوط پیاز داغ و زرشک و گردو ( میتونید از پسته و بادام و کشمش و... هم استفاده کنید) روش میریزیم و یه مقدار از سر و تهش رو خالی میذاریم و با دست کمی فشار میدیم که به رلتمون بچسبه و بعد با کمک مشما رولش میکنیم و توی فویل قرار میدیم و دو سمتش رو میبندیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت یک ساعت قرار میدیم تا بپزه. بعد از پخت فویل رو باز میکنیم و توی ظرفی از پیاز داغ و رب یک سس درست میکنیم و رلت هارو توش قرار میدیم و اجازه میدیم دو طرفش با شعله کم نیم ساعت بپزه و بعد به ظرف سرو منتقلش میکنیم و با کمک نخ دندون برش میدیم و از سس روش میریزم و با زرشک و گردو و پیاز داغ تزیینش میکنیم نکته ها: میتونید تا مرحله ی رول کرد