بیسکوئیت های بای خانگی

های بای خانگیمواد لازمکره یا مارگارین ۲۰۰ گرمروغن مایع ۵۰ گرم (۱/۴ پیمانه)آرد ۳۰۰گرم(۲پیمانه )نشاسته ذرت ۱۰۰گرم(یک پیمانه سرخالی )نمک یک پینچبیکینگ پودر ۱ق چ وانیل ۱ق چ پودر کاکائو ۱ق غ سرپر پودر قند ۱۳۰گرم(۲/۳ پیمانه)طرز تهیهابتدا نشاسته ،نمک،بیکینگ پودر را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. کرم هم دمای محیط که تقریبا نرم شده را با وانیل و پودر قند و روغن مایع مخلوط کنید و با همزن آنقدر میزنیم تا رد پره های هم زن روی آن بماند و کاملا حجیم شود.سپس مخلوط نشاسته دزت را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاید که به دست نچسبد. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت آنرا با پودر کاکائو مخلوط کنید .تمامی خمیر را به شکل قلقلی های کوچکی در آورید . سه تا خمیر ساده و سه تا کاکائویی را کنار هم یک در میان قراردهید و کمی فشرده کنید و با فشار کف دست به آرامی آنرا به صورت قلقلی فرم دهید .میتوانید وسط هر کدام از آنها هم شکلات جیپسی قرار دهید .اگر دوست داشتید می توانید شکلات صبحانه را منجمد کنید و وسط بیسکوییت ها قرار دهید تا مغز آنها کرمی و نرم باشد.بیسکوییت ها را درون سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده ایم با کمی فاضله قرار میدهیم و درون فر ۱۸۰درجه ۲۰ دقیقه یا #سولاردوم ۱۷۰ درجه ۱۵دقیقه قرار میدهیم. بعد از پخت اجازه دهید کاملا خنک شود. امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید.