گل کلم درسته در فر روژین
گل کلم درسته در فر تعداد نفرات: 4 نفر زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه کالری: 1290 مواد لازم: گل کلم ................ 1 عدد آب .................... 2.5 پیمانه پیاز خردشده ................. 1 عدد گوشت چرخ شده ............ 300 گرم رب گوجه فرنگی روژین ................ 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خردشده .................... ½ عدد تخم مرغ .............. 1 عدد آرد ذرت ............. 1 قاشق چای خوری پنیر پیتزا ............... ½ پیمانه پنیر پیتزا ورقه ای ........... 1 عدد نمک و فلفل و پاپریکا ........... به مقدار لازم روغن ............... به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گلکلم را در 2 پیمانه آب روی حرارت میگذاریم. سپس گوشت را به همراه پیاز، فلفل و پاپریکا، نمک، رب و فلفل دلمهای کمی تفت داده و در آخر ½ پیمانه آب را به آن اضافه کرده و میگذاریم بپزد. تخم مرغ، آرد، پنیر پیتزا و فلفل را با هم مخلوط کرده و به عنوان چاشنی، کنار میگذاریم. گل کلم را در ظرف مخصوص فر گذاشته، مخلوط گوشت را روی آن میریزیم. سپس چاشنی را ریخته و پنیر پیتزای ورقه شده را روی آن گذاشته و 20 دقیقه در فر میگذاریم تا بپزد.
